Popis
Na výrobu sú použité suroviny z prísneho ekologického chovu vybraných plemien ošípaných a hovädzieho dobytka. V tomto prípade z Mangalice plavej a hovädzieho plemena Galloway a Aberdeen angus. Mangalica plavá je staroveké plemeno pochádzajúce z veľkej uhorskej nížiny, vyšľachtené v roku 1823. Obsahuje veľké množstvo tzv. dobrého cholesterolu. Mäso plemena Galloway je najvyššej kvality a vynikajúcej chuti. Štúdie preukázali, že má nízky obsah tuku (cca 2 %), ale vykazuje vysoký obsah prospešných omega 3 a omega 6 mastných kyselín, podobne ako mäso z lososa. Mäso plemena Aberdeen angus je jemne vláknité a krehké, má vysoké mramorovanie, je šťavnaté, s typickou chuťou.Všetky zvieratá sú celoročne na voľnej pastve. Dokrmované senom, zrninami, kŕmnou repou z vlastnej produkcie chovateľa, pestovaných striktne bez použitia umelých hnojív a pesticídov. Nikdy nie priemyselnými kŕmnymi zmesami. Taktiež chov prebieha bez aplikácie antibiotík. Zvieratá sú porážané na vlastnom bitúnku chovateľa, pričom ručia za vysokú kvalitu s nezameniteľnou chuťou. Výrobok obsahuje len bio mäso, bio zeleninu a základné koreniny najvyššej kvality. Gramáž 170 g.
