Popis
Na výrobu sú použité suroviny z prísneho ekologického chovu vybraných plemien ošípaných. V tomto prípade z Mangalice plavej. Jedná sa o staroveké plemeno pochádzajúce z veľkej uhorskej nížiny, vyšľachtené v roku 1823. Obsahuje veľké množstvo tzv. dobrého cholesterolu. Všetky zvieratá sú celoročne na voľnej pastve. Dokrmované senom, zrninami, kŕmnou repou z vlastnej produkcie chovateľa, pestovaných striktne bez použitia umelých hnojív a pesticídov. Nikdy nie priemyslenými kŕmnymi zmesami. Taktiež chov prebieha bez aplikácie antibiotík. Zvieratá sú porážané na vlastnom bitúnku chovateľa, pričom ručia za vysokú kvalitu s nezameniteľnou chuťou. Výrobok obsahuje len bio mäso a základné koreniny najvyššej kvality. Údenie prebieha výhradne klasicky – dymom z prírodného dreva. Gramáž 170 g.
